烏骨鶏卵酢 人気商品
烏骨鶏という鳥をご存じですか？こんな感じです。
この烏骨鶏が栄養価の高い食材として注目されています。
今回は烏骨鶏の卵を発酵させてつくった卵酢を紹介してみたいと思います。
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卵酢は疲労回復、免疫力向上などに効果があります。
烏骨鶏卵酢の栄養価
烏骨鶏卵酢の栄養価について
大きさはスーパーなどで見かける一般の卵のSクラスよりやや小さめで5cm×3cmくらい、色は白色よりうすいオレンジ色です。
普通の鶏が年間250〜300個産むのに対して、烏骨鶏は年間50〜60個しか産みません。その卵から生まれる鶏のサイズは同程度であることから一般的な鶏の卵と比較すると烏骨鶏卵の栄養価の高さは比べるまでもありません。
つまり、鶏の数倍の栄養が凝縮されていると考えられます。
このように烏骨鶏は各種栄養素の含有量が非常に高く、ビタミンAはうなぎの9.7倍、ビタミンB2は牛レバーの2倍、鉄分はほうれん草の9.6倍、亜鉛は大豆の3.3倍にも相当します。その他にもカルシウム・ビタミンE・レシチン・今話題となっているDHA・EPAなどもバランスよく豊富に含まれています。
その烏骨鶏の卵を発酵させて作ったのが卵酢です。
卵酢には次の効果があるとされています。
不妊に効果がある
疲労回復・免疫力向上
カルシウム・ビタミン・タンパク質の補給
つまり、身体を元気にするお手伝いができると言うことですね。
烏骨鶏卵酢の口コミ
烏骨鶏卵酢の口コミについて
次のような口コミ情報がありました。紹介します。
私の場合、家系的に糖尿になりやすい体質だったらしく投薬治療を避けたかった為
食べ始めましたところ、高血圧などが改善されました。
その際の改善は一気にと言うわけではなく3日に１度くらいのペースで
３ヶ月ほど食べ続けているとジワジワと下がっていくというような感じでした。
ですので不妊治療に関しても多分、少しずつ改善されるものと思っていますが
人により効果の差があるのだと思います。
ウコッケイの酢卵は不妊、糖尿、高血圧など少しホルモンなどのバランスが悪くなっている部分を
整えてくれるというような感じで解釈しています。
質問：たまご酢ってありますが、自家製の作り方で烏骨鶏の卵とありました。普通の卵では効能は少ないのでしようか？宜しくお願いします。
回答：実際に比較は難しいでしょうが、
効き目効果は、値段の違いぐらいの差があると聞きましたよ。
ネットでは、自分で卵酢を作る方法について、よくコメントされていました。
卵酢自体は栄養価が高いことは間違いないですが、高血圧に効くことには疑問の声もありました。
烏骨鶏卵酢の販売
烏骨鶏卵酢の販売について
販売店さんのコメントです。
いらっしゃいませ(^^)
松本ファームは四国・香川県の烏骨鶏専門農場です。
瀬戸内海に面した温暖な気候で、うこさん達は健やかに育っています♪
烏骨鶏はその歴史において美容と健康に重宝されてきました。
とっても大切なコト。それは、１００％烏骨鶏であることです。
松本ファームでは過去に一度も他の鶏と交配させることなく、
本来の烏骨鶏にとことんこだわり、
ウコッケイ専用の環境で精一杯大切に飼育しています。
本物の烏骨鶏の恵み、どうぞ皆様ご利用ください♪♪
卵酢の他にも、いろんな烏骨鶏関連商品があります。
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